Ernæring for helse og yteevne
About the course
Emnet kan tas som enkeltemne
Den menneskelige organismen krever kontinuerlig omsetning av energi for å opprettholde prosessene som holder den levende. Dette igjen krever tilførsel av næring. Emnet omfatter kunnskap om næringsstoffers fordøyelse, omsetning og funksjon i en normal organisme, samt kunnskap om mat og kost. Videre inneholder emnet vurdering av betydningen av kostens sammensetting for forskjellige grupper i henhold til alder, fysiologisk tilstand og krav til ytelse, med et ekstra fokus på særtegn for mennesker i et arktisk miljø.
Admission reguirements
Objective of the course
Kunnskaper:
Studenten:
- skal ha forståelse det vitenskapelige grunnlaget for de nordiske næringsstoffanbefalingene (NNR) og kunne bruke sentrale begreper beskrevet i NNR.
- skal ha grunnleggende kunnskap om makronæringsstoffene og kjenne til undergrupper av disse, samt kjenne til klassifisering, opptak, metabolisme, funksjon og kilder til stoffene.
- skal kunne gjøre rede for anbefalingene om makronæringsstoffene for grupper/personer og forklare konsekvenser av for høye eller lave inntak.
- kan forklare sentrale energibegreper som brukes i ernæringsfeltet og bruke dette opp mot aktivitet og inaktivitet, samt gjøre rede for anbefalingene om fysisk aktivitet og grunnlaget for anbefalingene.
Ferdigheter:
Studenten:
- kan beregne energibehovet for friske personer ved hjelp av ulike metoder.
- kan foreslå justeringer av energibehovet utfra endringer i aktivitet og miljø.
- kan gi overordnede råd om energiinntak tilpasset grupper/personer som virker i kalde omgivelser med varierende nivå av fysisk aktivitet.
Generell kompetanse:
Studenten:
- Kunne stille kritiske spørsmål og diskutere ernæringsforsking med medstudenter
- Anvende kunnskap og ferdigheter om makronæringsstoffer innen undervisning og forskning
- Anvende kunnskap og ferdigheter om makronæringsstoffer innen forebyggende helsearbeid og som kvalitetssikring av yteevne.
Studiepoengreduksjon
Du vil få en reduksjon i antall studiepoeng (som oppgitt under), dersom du avlegger eksamen i dette emnet og har bestått følgende emne(r) fra før av:
- IDR-1140 Idrett, helse og ernæring 5 stp
- IDR-1142 Idrettsskader og ernæring 5 stp
- IDR-1143 Idrettsmedisin 5 stp
- ERN-2011 Makronæringsstoffer og energi 10 stp
- ERN-2004 Ernæring, makro- og mikronæringsstoffer 10 stp
Teaching methods
Language of instruction and examination
NorskSchedule
Timeplanene ferdigstilles og publiseres normalt i god tid før semesterstart, ofte noen uker i forkant. Dette gir studentene mulighet til å organisere studiene sine og forberede seg på kommende aktiviteter.
Det anbefales å sjekke timeplanen jevnlig, da det kan forekomme endringer.
Eksamen
| Muntlig eksamen | Varighet: 45 Minutter | A–E, stryk F |
Følgende arbeidskrav må være gjennomført og godkjent før man kan framstille seg til eksamen
| Digital læringssti | Godkjent – ikke godkjent |
Alt du trenger å vite om før, under og etter eksamen, oppmelding, fravær klage og vitnemål: UiTs samleside om eksamen